Kırmızı et, içerdiği yüksek besin değerleri ile hem erişkinlerin hem de çocukların temel besin kaynaklarından biridir. Çocukların zihin ve beden gelişiminde çok önemli yeri vardır.

Kırmızı et;

Kas gelişimini destekler,

Bağışıklık sistemini güçlendirir,

Yüksek kaliteli protein içerir,

B12 ve çinkodan zengin içeriğe sahiptir,

Zengin demir içeriğine sahiptir,

Kırmızı et B6, B1 ve keratin içeriği sayesinde saç ve tırnak sağlığını olumlu etkiler.

Türkiye'de kırmızı et tüketimi OECD verilerine göre 2024-2023 yılında kişi başı yaklaşık 16 kiloydu. OECD ülkelerindeki tüketim oranlarıyla kıyaslandığında, Türkiye oldukça geride kalıyor. OECD-FAO Tarım Görünümü 2024-2033 raporuna göre kişi başına kırmızı et tüketimi OECD ülkelerinde 34,8 kilo, Avrupa’da 34,5 kilo, dünya genelinde 18,1 kilo iken Türkiye’de sadece 16,6 kilo. ABD’de 66 Rusya’da ise 31 kilo. Şaka değil bir kişi 1 yıl boyunca toplamda 16 kilo et yiyemiyor. Ayda 1,3 kg günde 44 gr et tüketiyoruz. Tabi bu değerler ortalama değerler. Ülkemizde zenginler ile fakirlerin toplam tükettiği etin ortalaması. Sadece fakirlerin tükettiği et miktarına bakacak olsak rakamlar utanç vericidir. Ülkemizin kırmızı et konusunda özeti şudur: Üç dört kişiden oluşan bir aile babası kasaba gidip 1 aylık sadece 2-3 kilo et alabiliyor. Bazı ailelerde çocuklar bonfilenin tadını bile bilmiyor. Ülkemizdeki kırmızı et sorunu bu seviyelerdeyken bazı belediyeler yüzlerce dönümlük araziye milyonlar harcayarak köpek bakım evleri yapma yarışına girdi.

Kırmızı eti az tüketmek çocuklarda bedensel ve zihinsel gelişim geriliğine neden olur. Kadınlarda kansızlık (anemi) ülkemizde çok yaygındır. Kansızlık kadınlarda gebelik dönemlerinde ciddi problemlere neden olabilmekte doktorlar çözümü kırmızı et yiyemeyen vatandaşlarımıza demir içeren ilaçlar yazmakta aramaktadır. Tam bir çaresizlik hali:

Kırmızı et tüketemeyen vatandaşımızda B12 eksikliği gelişir. VE BUNA BAĞLI, saç dökülmesi, tırnak kırılması ve unutkanlık görülmeye başlar. Hekimler olarak B12 ampülü yazarak hastalığı çözmeye çalışırız. Hiç kimse de çıkıp bir insan 1 ayda toplam 1 kilo dahi kırmızı et tüketemiyor. Bu ciddi bir beslenme sorunu ve halk sağlığı problemidir demiyor.

Çocuklarımızın kırmızı ete ulaşamadığı bir ülkede köpek barınak evlerini istemiyoruz. Bunun yerine köpek barınak evlerini yapma yarışına giren belediyelerden çocuklarımıza ucuz et üretimi için inek çiftliği kurma yarışına girmelerini istiyoruz. HODRİ meydan …