Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte, Türkiye'nin dört bir yanındaki hayvan pazarlarında hareketlilik başladı. Özellikle hayvancılıkta önemli bir yere sahip olan Erzurum'da, besiciler aylardır özenle baktıkları kurbanlıkları satışa sunmak için hazırlıklarını tamamladı. İl dışına yapılacak sevkiyatların önümüzdeki günlerde artması beklenirken, vatandaşların en çok merak ettiği konu olan kurbanlık fiyatları da netleşiyor. Bu yıl, büyükbaş hayvan fiyatlarının 85-90 bin lira gibi bir taban fiyattan başlayarak, hayvanın niteliklerine ve kilosuna göre 350 bin liraya kadar ulaşabildiği gözlemleniyor. Küçükbaş kurbanlıklar ise daha uygun fiyat aralıklarında alıcılarını bekliyor.
Maliyet Artışları Kurbanlık Fiyatlarını Nasıl Etkiledi?
Besicilerin en büyük endişelerinden biri, artan girdi maliyetleri. Yem, saman, ot ve çoban giderleri gibi temel maliyet kalemlerinde geçtiğimiz yıla kıyasla %100'e varan oranlarda artış yaşandığını dile getiren yetiştiriciler, bu durumun kurbanlık fiyatlarına aynı oranda yansıtılamadığından yakınıyor. Geçen yıl ortalama 100-110 bin lira seviyesinde olan büyükbaş kurbanlık fiyatlarının bu yıl 130-140 bin lira civarında seyrettiği belirtiliyor. Bu da, besicilerin artan maliyet yükünün önemli bir kısmını kendi omuzlarında taşıdığını gösteriyor. Küçükbaş hayvanlar ise daha mütevazı bütçelere hitap ederek ortalama 10-25 bin lira arasında değişen fiyatlarla satılıyor.
Hisseli Kurbanlıklarda Fiyatlar Ne Durumda?
Kurban ibadetini hisseli olarak gerçekleştirmek isteyen vatandaşlar için de fiyat aralıkları belirginleşmeye başladı. Erzurum'un Oltu ilçesinde besicilik yapan Kadir Vural, 3 hisseli bir kurbanlığın fiyatının 85 bin liradan başladığını ifade ederek, "4 hisseli bir kurban 120-150 bin liraya satışa sunulurken, 7 hisseli kurban da 350 bin liraya alıcı bekliyor. Bunun canlı ağırlığı 1 tonu buluyor" dedi. Artan yem maliyetlerinin altını çizen Vural, "Yem başta olmak üzere girdi maliyetleri çok arttı. Bir önceki yıla göre hemen hemen iki katı artı. Ama yem fiyatlarına göre kurbanlıklarımızın fiyatları normal. Önceki yıla göre fiyatlarda yüzde 20-30 artış var" şeklinde konuştu. Bu durum, maliyet artışlarının tüketiciye yansıtılma oranının sınırlı kaldığını ve besicilerin fedakarlık yaptığını gösteriyor.
Pazarlarda Son Durum ve Canlı Kilo Fiyatları
Aşkale ilçesindeki canlı hayvan pazarında da bayram öncesi hareketlilik yavaş yavaş kendini hissettiriyor. İlçede besicilik yapan Yasin Kaya, "Geçtiğimiz yıla göre rakamlarda ciddi bir artış görünmüyor. Özellikle yem fiyatlarındaki artışa rağmen kurbanlık fiyatlarımız uygun. Kurban alacak vatandaşlarımız da son günü beklemesin ve hemen alsın" çağrısında bulundu. Pazarda küçükbaş kurbanlıkların fiyatları 10 bin TL'den başlarken, büyükbaş kurbanlıkların fiyatları ise 80 bin TL'den başlıyor. Satışlarda canlı kilo fiyatlarının kilogram başına 250 TL ile 350 TL arasında değiştiği belirtiliyor. Bu da, büyükbaş bir kurbana hisse ile girmek isteyen vatandaşlar için kişi başı maliyetin, hayvanın canlı ağırlığına göre yaklaşık 25 bin TL ile 35 bin TL arasında olabileceği anlamına geliyor.
Olumsuz Hava Koşulları ve Sıkı Sağlık Denetimleri
Son günlerde ülke genelinde etkili olan yağışlı hava, bazı bölgelerde pazar yerlerinin kurulmasını ve beklenen hareketliliğin oluşmasını olumsuz etkiledi. Ancak satıcılar, hava koşullarının düzelmesiyle birlikte önümüzdeki günlerde pazarlardaki yoğunluğun artacağı ve satışların hızlanacağı beklentisi içinde. Diğer yandan, satışı yapılan tüm kurbanlık hayvanlar, Aşkale İlçe Tarım Müdürlüğü ekipleri tarafından titizlikle evrak ve sağlık kontrollerinden geçiriliyor. Bu denetimler, hem hayvanların sağlıklı bir şekilde yeni sahiplerine ulaşmasını sağlıyor hem de halk sağlığının korunmasına önemli bir katkıda bulunuyor. Bayram yaklaştıkça, pazarlıklarda da tatlı sert anların yaşanması bekleniyor.
