Rusya, küresel meyve ticaretini kökten değiştirecek "resmi muz standardı" dönemini başlatıyor. Mart ayında yürürlüğe girecek düzenlemeyle muzların boyu, rengi ve hatta kokusu sıkı denetimden geçecek. 14 santimetrenin altındaki muzlar Rusya sınırından içeri alınmayacak!
Rusya’da "Muz Standartları" Dönemi: Kalite Çıtası Yükseldi
Rusya’dan küresel meyve piyasasını sarsacak, ihracatçı ülkeleri ise terletecek radikal bir adım geldi. Ülke tarihinde ilk kez, muz ithalatına yönelik resmi bir kalite standardı olan “GOST” düzenlemesini onayladı. Mart ayı itibarıyla yürürlüğe girecek bu yeni yönetmelik, Rusya'ya giren her bir muzun belirli fiziksel ve biyolojik kriterlere sahip olmasını zorunlu kılıyor.
Sarı Muz İthalatı Yasaklanıyor, Yeşil Muz Şartı Geliyor
Yeni düzenlemenin en çok konuşulan ve en çarpıcı maddesi renk kriteri oldu. Rusya Standardizasyon Kurumu tarafından onaylanan karara göre, ülkeye ithal edilecek muzların rengi yalnızca yeşil veya açık yeşil olmak zorunda.
Peki, sarı muzlar neden yasaklandı? Yetkililer, muzların tüketim olgunluğuna ulaşma sürecinin Rusya’daki özel depolarda kontrol edilmesini istiyor. Bu sayede meyvelerin raf ömrünün uzatılması ve kalitenin en üst seviyede tutulması hedefleniyor. Tüketiciye sunulmadan önce sararma süreci tamamen Rusya içindeki tesislerin kontrolünde olacak.
14 Santimetre Sınırı: Küçük Muzlara Geçit Yok!
Muzun sadece rengi değil, boyutu da artık bir devlet meselesi. Yeni "GOST" standardına göre taze muzlar için getirilen keskin fiziksel şartlar şu şekilde sıralandı:
-
Boy Sınırı: Rusya'ya girecek her bir muzun uzunluğu en az 14 santimetre olmak zorunda.
-
Demet Şartı: Bir muz demetinde en az üç adet meyve bulunması gerekiyor.
-
Koku ve Özsu: Kaliteli bir muzun hafif bir salatalık kokusuna sahip olması ve kesildiğinde sütlü bir özsu çıkarması şart koşuluyor.
-
Hasar Kontrolü: Demet içinde yalnızca bir adet ezilmiş meyveye izin verilecek, ancak o meyvenin de sapının mutlaka yeşil kalması gerekecek.
Küresel Ticarette Kartlar Yeniden Karılıyor
Uzmanlar, Rusya'nın bu hamlesinin dünya muz ticaretinde fiyat ve kalite dengelerini değiştirebileceğini öngörüyor. Şimdilik “gönüllü” bir çerçeve sunan bu standartlar, ticari sözleşmelere dahil edildiği an zorunlu bir yasa niteliği taşıyacak. Başta Ekvador olmak üzere Rusya’ya muz ihraç eden ülkelerin, bu "altın kriterlere" uyum sağlamak için üretim ve paketleme süreçlerini yeniden gözden geçirmesi bekleniyor.
