Birleşmiş Milletler'den israf rakamları
Birleşmiş Milletler, dünya genelinde üretilen gıdanın yüzde 17'sinin israf olduğunu, bunun da yaklaşık 1 milyar ton gıdaya denk geldiğini açıkladı.
Bu israfın yüzde 61'lik kısmının evlerde meydana geldiğini duyuran BM, yüzde 26'lık kısmın restoranlar gibi gıda hizmeti veren yerlerde, yüzde 13'lük kısmın ise perakende gıda satıcılarında yaşandığını aktardı.
BM Çevre Programı'nı kaleme alan Clementine O’Connor, "Birçok ülke henüz gıda israfı miktarını, dolayısıyla da sorunun boyutunu bilmiyor." dedi. (İLKHA)