MERSİN-Besin değeri çok yüksek olan dut pekmezinin, kan eksikliği bulunan kişilerde çok büyük fayda sağladığı belirtiliyor. Dut pekmezinin bir özelliği de soğuğa karşı vücudun direncini artırması…Doktorların da hastalarına tavsiye ettiği dut pekmezinin faydaları saymakla bitmiyor.
Kansızlığa, dermansızlığa iyi gelir.

Pekmezin faydaları arasında şöyle sıralanıyor: \"Pekmez kan yapıcıdır. Kansızlığa, dermansızlığa iyi gelir. Basura, siyatiğe, mideye iyi gelir, karaciğer ve böbrekleri kuvvetlendirir.Vücudun genç ve dinç kalmasını sağlar. Fazla suyu atar. Bağırsakları kuvvetlendirir. Vücudu ısıtıcı ve ateşlendirici özelliği vardır. Kanı artırır, iştah açar, bol miktarda demir vitamini vardır. Karaciğeri temizler, damar sertliğine iyi gelir, kan dolaşımını sağlar. Tansiyonu düşürtür, kalp atışını düzenler. Midede ülser ve gastriti olanlara iyi gelir. İltihap giderici, romatizma, karaciğer ve dalak şişkinliğine iyi gelir. Zihin açıcıdır. Hamilelikte çocuğun sağlıklı olmasını sağlar. Kadınların sütünü artırır. Kan oranı, şeker, damar, kolesterol ve kilo problemi olanlar ile sigara tiryakilerine oldukça yararlı olan bir besin maddesidir\"
Dut yaprağı ve faydaları
Dut hangi şekilde tüketilirse tüketilsin iyi bir kan yapıcıdır. Kişinin kilo almasını sağlar ve iştah açar. Beyaz dutun 15-20 gram yaprağı üç su bardağı su ile kaynatıp içilirse iyi bir idrar söktürücü olduğu görülür. Bu terkip aynı zamanda ateş düşürücü olarak da kullanılmaktadır. Dutun taze yapraklarıyla derideki yaralara ve burundaki kanamalara tampon yapılırsa kanamaları durdurur.Kara dutun yaprakları ve kabukları kaynatılıp elde edilen sıvı ile gargara yapılırsa boğaz, ağız ve diş eti iltihaplarına iyi gelir.

Dut bekmezinin içeriği ise şöyle;

Dut pekmezin 100 gramının sağladığı enerji besin öğeleri yüzde 0.1 yağ, yüzde 70,6 karbonhidrat, yüzde 4 kalsiyum, yüzde 0.1 demir ve vitamin-A, Vitamin-B1, vitamin-B2 içeriyor. 100 gram pekmezin sağladığı kalori ise 293. Pestilin diğer bir bileşeni, mükemmel bir besin maddesi olan süt ise yüzde 87,3 su, yüzde 3,5 yağ, yüzde 3,4 protein, yüzde 4,7 laktoz, yüzde 0,75 mineral maddeler ve vitaminlerden oluşuyor. 100 gramı 64 kalori veriyor. (Osman Öksüz-İLKHA)