MERSİN - Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı`nın düzenlediği \"Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası\" ile ilgili olarak açıklama yapan Tarsus Kaymakamı Orhan Şefik Güldibi, günde 6 milyon adet, ekmeğin çöpe atıldığını gösteriyor. Bu rakamın yıl bazında 2 milyar ekmeğe ulaştığı söyledi.

Ekmek israfının parasal olarak ifade edildiğinde ise yılda 1,5 milyar liralık bir kaynağın çöpe atıldığını ve ekmek israfının önlenmesi için bireylerden başlamak üzere, özellikle lokanta, restaurant vb. işletmelerin gerekli tedbirleri alması gerektiğini belirten Kaymakam Orhan Şefik Güldibi:\"Tarsus`ta 700`e yakın lokanta, restaurant, sıkmacı ve pastane işletmesi bulunmakta. Bu işletmelerin günlük ekmek tüketimlerinin çok iyi analiz edilmesi ve ihtiyaç fazlası ekmek tüketiminin önüne geçmek için hassasiyet göstermesi çok önemlidir. Bu hassasiyet, ülke geneline yayıldığında, ekmek israfının önüne büyük ölçüde geçilmiş olacaktır. Kaymakamlık olarak, tüm kamu kurum ve kuruluşlarımızla birlikte bu kampanyanın hedefine ulaşması, halkımızın ve işletmelerimizin ekmek israfı konusunda daha duyarlı olması için gerekli adımları atmaya devam edeceğiz\" dedi. (A. Hakim Kurt - İLKHA)