TÜRK-İŞ tarafından, çalışanların geçim koşullarını ortaya koymak ve temel ihtiyaç maddelerinde fiyat değişikliğinin aile bütçesine yansımalarını belirlemek için yapılan açlık ve yoksulluk sınırı araştırmasının 2012 Ağustos ayı sonuçları açıklandı. Araştırmaya göre dört kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapması gereken gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 935,76 lira, gıda harcaması ile birlikte giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sağlık ve benzeri ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer harcamaların toplam tutarı (yoksulluk sınırı) ise 3 bin 48,06 lira olarak hesaplandı.

Bir önceki aya göre gıda harcaması yaklaşık 16 lira artış gösterirken, son bir yılda mutfağa gelen ek yük 54 lira oldu. Ailenin yaşam maliyeti ise bir önceki yıla göre 176 lira artarken, önceki yılın aynı döneminde açlık sınırı 882 lira ve yoksulluk sınırı 2 bin 872 lira olarak hesaplanmıştı. Ağustos 2012 itibariyle mutfak enflasyonu aylık 1,77 oranında artarken, bunun en önemli nedeni yaş sebze-meyve fiyatları oldu. Yıllık ortalama artış oranı ise yüzde 7,30 olarak gerçekleşti.