Valilikten yapılan açıklamada, Avrupa Parlamentosu ve Konseyi tarafından 29 Ekim 2025'te yapılan toplantıda alınan karar gereği, Gaziantep lahmacununun Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) girişimleriyle AB'den coğrafi işaret tescili aldığı belirtildi.

A A 20251105 39621838 39621836 G A Z I A N T E P L A H M A C U N U A B D E N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I A L D I

Gaziantep baklavası, Araban sarımsağı, menengiç kahvesi ve fıstık ezmesinin önceki yıllarda AB tarafından tescillendiğinin hatırlatıldığı açıklamada, Gaziantep lahmacunuyla birlikte kentteki tescilli ürün sayısının 5'e yükseldiği ifade edildi.

A A 20251105 39621838 39621835 G A Z I A N T E P L A H M A C U N U A B D E N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I A L D I

Açıklamada görüşlerine yer verilen Vali Kemal Çeber, gastronomi kenti olmanın verdiği gururu taşıdıklarını ifade etti.

A A 20251105 39621838 39621834 G A Z I A N T E P L A H M A C U N U A B D E N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I A L D I

Çeber, "Gaziantep'in yemek kültürü, 500'den fazla yemek çeşidiyle zaten dillere destandır. Ben, önümüzdeki dönemde kentin her konuda olduğu gibi yemek çeşitliliği ve coğrafi işaretli ürünleriyle de adından daha fazla söz ettireceğine inanıyorum. AB tescil sürecinde emeği geçen tüm kurumlarımıza teşekkür ediyorum." dedi.

A A 20251105 39621838 39621832 G A Z I A N T E P L A H M A C U N U A B D E N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I A L D I

GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı ise konuya ilişkin yaptığı açıklamada, kararı büyük sevinçle karşıladıklarını belirtti.

A A 20251105 39621838 39621833 G A Z I A N T E P L A H M A C U N U A B D E N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I A L D I

Tescilin kültürel bir mirasın dünyaya tanıtımı anlamına geldiğini vurgulayan Akıncı, "Antep lahmacunu yalnızca Gazianteplilerin değil, ülkemizin de gurur kaynağıdır. Bu tescil, kökeni, üretim yöntemi ve kültürel bağlarıyla bir bütün olarak Gaziantep'e ait olduğunu tüm dünyaya tescil ettirmiştir. Her bir ustamızın emeği, her bir fırının kokusu artık Avrupa’da da Gaziantep adıyla anılacaktır." ifadesini kullandı.

A A 20251105 39621838 39621829 G A Z I A N T E P L A H M A C U N U A B D E N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I A L D I

- Esnaf memnun

Kasap Oktay Yanç, yaklaşık 50 yıldır lahmacun içi hazırladığını belirterek, "Lahmacun öncelikle zırhla yapılır. Kıyma, sarımsak, domates, salça, biber ve maydanoz ile baharatlar zırhtan geçirilerek hazırlanır. Gaziantep'in yemeğidir. Tescillendi, çok memnun olduk. İnşallah ülkemiz için hayırlı olur." diye konuştu.

A A 20251105 39621838 39621830 G A Z I A N T E P L A H M A C U N U A B D E N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I A L D I

Fırın ustası Yunus Emre Yanç da tescilden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, "Lahmacunu hazırladıktan sonra odun ateşinde pişiriyoruz. Bu lezzeti tatmaları için Türkiye ve dünyanın dört bir yanından müşterilerimizi Gaziantep'e bekliyoruz." şeklinde konuştu.

A A 20251105 39621838 39621826 G A Z I A N T E P L A H M A C U N U A B D E N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I A L D IA A 20251105 39621838 39621827 G A Z I A N T E P L A H M A C U N U A B D E N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I A L D IA A 20251105 39621838 39621825 G A Z I A N T E P L A H M A C U N U A B D E N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I A L D IA A 20251105 39621838 39621823 G A Z I A N T E P L A H M A C U N U A B D E N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I A L D IA A 20251105 39621838 39621824 G A Z I A N T E P L A H M A C U N U A B D E N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I A L D IA A 20251105 39621838 39621822 G A Z I A N T E P L A H M A C U N U A B D E N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I A L D IA A 20251105 39621838 39621821 G A Z I A N T E P L A H M A C U N U A B D E N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I A L D IA A 20251105 39621838 39621819 G A Z I A N T E P L A H M A C U N U A B D E N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I A L D IA A 20251105 39621838 39621820 G A Z I A N T E P L A H M A C U N U A B D E N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I A L D IA A 20251105 39621838 39621818 G A Z I A N T E P L A H M A C U N U A B D E N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I A L D I

Kaynak: AA