Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR), 2025 yılında üretimde rekor seviyeye ulaşılmasına rağmen, sektörün ihracat kısıtlamaları ve iç piyasadaki dengesizlikler nedeniyle ciddi bir maliyet baskısıyla karşı karşıya olduğunu duyurdu.
Önümüzdeki dönemde beyaz et ürünlerinde yaklaşık %25’lik bir fiyat artışı öngörülüyor. Bu artışın markete ve kasap raflarına yansıması halinde, tüketiciyi şu tablo bekliyor:
Bütün Piliç: 90 TL ➔ 113 TL
Kanat: 260 TL ➔ 325 TL
But Izgara: 190 TL ➔ 238 TL
Baget: 120 TL ➔ 150 TL
Pirzola: 140 TL ➔ 175 TL
Kırmızı et fiyatları zaten büyük kesim için ulaşılamaz hale gelmişken, tavuk etinde yaşanacak bu zamla birlikte vatandaşın sofrasında protein daha da azalacak.