Çileklerin daha uzun tazeliğini koruması için en iyi yol, çilekleri yemeğe yakın bir zamanda yıkamaktır. Marketten alındığı gibi yıkanan çilekler daha hızlı yumuşayıp tazeliğini yitirir ve buzdolabında yıkanmış halde saklandığında çok daha erken bozulur.
ETKİLİ TEMİZLEME YOLU
Çilekleri yemeye yakın bir zamanda sirke kullanarak yıkamak, küf oranını azaltır ,mikropları öldürür ve meyvelerin tazeliğini ekstra uzatarak korur.
Bir plastik kabı alıp içini soğuk suyla doldurun, kaba biraz elma sirkesi veya evde varsa üzüm sirkesi ekleyip ( bir ölçü yeterlidir- bir yemek kaşığı) bu ölçü 3-4 su bardağı oranında önerilir.
Çilekleri bu suyun içinde yaklaşık 5-10 dakika dinlendirin. Ardından bol soğuk su ile nazikçe yıkayın.
Çilekleri yıkamak kadar kurulamak da önem arz eder. Yıkanan çilekler tek kat halinde kağıt havluya serilmiş bir tepsiye yayın ve çilekleri çok yan yana koymayın.
Havlu gerekli nemi çektiği için çilekler daha uzun süre diri ve taze kalır.
Bu kolay teknikle, çilekleriniz hem daha hijyenik hem de buzdolabında birkaç gün daha fazla dayanır.