Kocaeli'nin Kartepe ilçesinde yaklaşık 5 yıldır kanser tedavisi gören 49 yaşındaki bir vatandaşımızın, ulusal bir zincir marketten satın aldığı Tahsildaroğlu markasına ait "Klasik Kırık Beyaz Peynir" (Parti No: 290625) ürününü tükettikten sonra fenalaşarak hastaneye kaldırılması, skandalın boyutunu gözler önüne serdi. Bağışıklık sistemi halihazırda zayıf olan kanser hastası vatandaşımıza gıda zehirlenmesi teşhisi konulması üzerine yetkili makamlara ihbarda bulunuldu.
İl Tarım Müdürlüğü İnceledi: Tehlike Gerçek!
Alo 174 Gıda Hattı'na yapılan ihbarın ardından Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince gerçekleştirilen denetim ve laboratuvar analizlerinde acı gerçek ortaya çıktı. Toplanan numunelerde, özellikle bağışıklığı düşük bireyler, yaşlılar, hamileler ve çocuklar için hayati risk taşıyan Listeria monocytogenes bakterisi tespit edildi. İncelemelerin ardından söz konusu parti numaralı ürünlerin tamamının piyasadan toplatılmasına ve imha edilmesine karar verildi.
Firmadan İtiraf Niteliğinde Açıklama
Skandalın basına yansımasının ardından gözlerin çevrildiği Çanakkale Bayramiç’teki üretim tesisleriyle ilgili sessizliğini bozan firma, iddiaları kısmen doğrulayan bir açıklama yaptı. Bakanlık bildiriminin ardından ilgili ürünleri piyasadan çektiklerini belirten şirket yetkilileri, sorunun sadece belirli bir üretim ve paketleme hattından kaynaklandığını, diğer ürünlerinde bir uygunsuzluğa rastlanmadığını iddia ederek kendilerini savunmaya çalıştı.
Sinsice İlerleyen Tehlike: Listeria Nedir?
Gıda hijyenindeki zafiyetlerden ve hijyenik olmayan paketleme koşullarından kaynaklanan Listeria bakterisi, buzdolabı sıcaklığında dahi çoğalabilen en tehlikeli gıda enfeksiyonu ajanlarından biridir. Pastörize edilmemiş süt ürünleri, yetersiz işlenmiş şarküteri gıdaları ve uygunsuz koşullarda saklanan hazır besinlerde hızla yayılan bu bakteri; yüksek ateş, kas ağrıları, mide bulantısı, denge kaybı ve bilinç bulanıklığı gibi ağır belirtilerle seyretmekte, bağışıklık sistemi zayıf bireylerde ölüme yol açabilmektedir.
Halk sağlığını hiçe sayan bu tür ihmallerin ve piyasadaki denetimsizliğin son bulması için yetkililerin caydırıcı yaptırımları derhal devreye sokması ve denetimleri sıkılaştırması bekleniyor.
