Mutfaklarda tatlılardan yemeklere kadar geniş bir kullanım alanı bulan gıdalar için yeni bir dönem başlıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketiciyi yanıltan etiket oyunlarının önüne geçmek amacıyla Türk Gıda Kodeksi kurallarında önemli bir güncelleme yaptı. Raflarda yer alan ve içeriğinde gerçek süt yağı yerine bitkisel yağ karışımları barındıran ürünlerin isimlendirmesinde radikal bir değişikliğe gidildi. Alınan yeni kararla birlikte standartları karşılamayan paketli gıdaların ambalajlarındaki o meşhur ifade tarihe karışıyor.
BİTKİSEL KARIŞIMLARDA YENİ İSİM ZORUNLULUĞU
Yapılan son düzenlemelerle birlikte, gerçek süt yağı standartlarına uymayan ürünlerin "krema" adıyla pazarlanması resmen yasaklandı. Tüketicilerin doğru bilgilendirilmesini sağlamak amacıyla alınan bu karar doğrultusunda, bitkisel yağ içeren alternatif gıdaların üzerinde artık kesinlikle bu ibare yer alamayacak. Yemeklerde veya tatlılarda benzer amaçlarla kullanılmak üzere üretilen bu ürünler için farklı bir adlandırma sistemine geçiliyor. Vatandaşların yanılgıya düşmesini engellemek adına etiketlerde artık "kremsos" ifadesinin kullanılması şart koşuldu.
AMBALAJ TASARIMLARI DA DEĞİŞECEK
Halkın ne satın aldığını net bir şekilde görebilmesi ve iki ürün arasındaki farkı kolayca anlayabilmesi için ambalaj tasarımlarında da ayırt edici yenilikler yapılacak. Gıdada şeffaflık adımlarına hız kesmeden devam eden Tarım ve Orman Bakanlığı, sürece ilişkin "Krema görünümlü yanıltıcı ürünlere geçit yok" açıklamasını yaparak tüketicinin korunmasına yönelik kararlılığını vurguladı. Atılan bu adımla birlikte bitkisel yağlı karışımların süt ürünü imajıyla satılmasının tamamen önüne geçilmesi hedefleniyor.