İnsanların büyük çoğunluğu bunu suyun son kullanma süresi zannetse de aslında arkasında başka bir mantık yatıyor. Ambalaj, sıcaklık ve muhafaza koşulları bu tarihle nasıl ilişki içinde? İşte detaylar..
Doğal ortamda ya da musluktan akan su uygun şartlarda muhafaza edildiğinde uzun süre boyunca kalitesini koruyabilen bir bileşiktir. Suyun yapısında bulunan kimyasal nedeniyle çürüme veya küflenme gibi bozulma süreçleri geçirmez.
Bu nedenle milyarlarca yıl önce su döngüsünde yer alan su molekülleri bugün de aynı döngüde yer alıyor. Böylece suyun yapısından dolayı herhangi bir son kullanma tarihi bulunmaz.
AMBALAJDAKİ TARİH NE ANLAMA GELİR?
Su şişelerinin üzerinde yer alan " son tüketim tarihi", çoğu zaman yanlış algılanıp yorumlanabilir.
Ancak bu tarih suyun bozulacağı tarihi ifade etmez. Aslında ambalaj malzemesi olan plastiğin zamanla dayanıklılığının giderek azaldığı anlamına gelir.
Su şişeleri uzun süreli saklamak amacıyla tasarlanmaz, bu nedenle suyun kalitesini dolaylı yoldan kötü etkileyebilir.
Özellikle yüksek sıcaklık ve doğrudan güneş ışığı, plastik şişelerdeki bozulma sürecini hızlandıran en önemli faktörlerdir. Yaz aylarında araç içinde ya da güneş altında uzun süre bekleyen şişelerde, plastikten suya çok düşük miktarlarda bazı maddelerin geçişi hızlanabilir. Bu durum, suyun tadında ve kokusunda değişikliklere yol açabilir.
Bu tür koşullarda beklemiş suların tek seferlik tüketimi genellikle akut bir sağlık sorunu oluşturmaz. Ancak uzun vadede uygun olmayan koşullarda saklanan plastik ambalajlı suların düzenli tüketimi önerilmez. Bu nedenle suyun kalitesini korumak için saklama koşulları büyük önem taşır.
SUYUN KALİTESİNİ KORUMANIN YOLARI
Uzmanlara göre suyun daha temiz tüketimi için şu önerilere dikkat edilmeli.
1-PET şişeler serin, kuru ve güneş görmeyen ortamlarda saklanmalıdır.
2-Satın alırken üretim ve son tüketim tarihleri kontrol edilmelidir.
3-Mümkün olduğunda cam şişe veya paslanmaz çelik mataralar tercih edilmelidir.
