Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ramazan öncesi temel gıda ürünlerindeki fiyat değişimlerine ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Bayraktar, son 15 günlük süreçte markette 41 ürünün 27’sinde fiyat artışı, 14’ünde ise fiyat düşüşü görüldüğünü açıkladı.
Bayraktar, 28 Ocak–12 Şubat 2026 dönemine ilişkin verileri paylaştı. Buna göre, markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 42,9 ile pırasa oldu. Pırasayı yüzde 32,1 ile marul, yüzde 27,4 ile kabak ve yüzde 25,6 ile sivri biber izledi. Aynı dönemde markette fiyatı en çok düşen ürün yüzde 9,6 ile yeşil mercimek olurken; antepfıstığı, nohut, kuru soğan ve havuç da fiyatı gerileyen ürünler arasında yer aldı.
Yıllık karşılaştırmada limon ilk sırada
Geçen yıl ile bu yılın ramazan öncesi fiyatları karşılaştırıldığında ise markette 39 ürünün 32’sinde artış, 7’sinde düşüş görüldü. En yüksek artış yüzde 197,4 ile limonda kaydedildi. Limonu yüzde 149,2 ile kabak, yüzde 117,1 ile fındık ve yüzde 108,8 ile elma takip etti. En fazla düşüş ise yüzde 41,9 ile kuru soğanda yaşandı.
Üretici fiyatlarında farklı tablo
Üretici cephesinde de hareketlilik dikkat çekti. Son 15 günde üreticide 33 ürünün 21’inde fiyat artışı, 4’ünde düşüş, 8’inde ise değişim olmadı. En fazla düşüş yüzde 17 ile karnabaharda görülürken, en yüksek artış yüzde 47,3 ile maydanozda kaydedildi.
Geçen yıl ile bu yılın ramazan öncesi dönemine bakıldığında üreticide 31 ürünün 21’inde fiyat artışı, 9’unda düşüş yaşandı. En yüksek artış yüzde 212,7 ile limonda görülürken, en sert düşüş yüzde 68,5 ile kuru soğanda gerçekleşti.
