Research İstanbul’un yayımladığı Susam Bülteni verilerine göre, Lahmacun Endeksi’nde nisan ayında dikkat çeken artış yaşandı. Türkiye genelinde ortalama lahmacun fiyatı 149,4 TL’ye yükselirken, yıllık artış oranı yüzde 25,45 olarak kaydedildi.
Lahmacun Endeksi (LE), nisan ayında aylık bazda yüzde 1,97 arttı. Bu oran, aynı dönemde yüzde 4,18 olarak açıklanan TÜFE’nin ve yüzde 3,50 seviyesindeki lokanta-otel grubunun altında kaldı.
Şehir bazlı değişimlere bakıldığında en yüksek artış Mersin’de görüldü. Mart ayında yüzde 3,6 gerileyen fiyatlar nisanda yüzde 6,8 yükseldi. Mersin’i yüzde 6,1 artışla Antep takip etti. Fiyatların düştüğü tek il ise yüzde 1,1 gerilemeyle Ordu oldu.
İstanbul’da ortalama lahmacun fiyatı 139 TL olarak ölçülürken, ilçeler arasında büyük fark dikkat çekti. En düşük ortalama fiyat 79,2 TL ile Sultanbeyli’de görülürken, en yüksek fiyat 221 TL ile Adalar’da kaydedildi. Beşiktaş’ta ise lahmacun fiyatı yüzde 9,2 artarak 220 TL’ye ulaştı.
Öte yandan “evde lahmacun” maliyetinde de sert yükseliş yaşandı. WEB-TÜFE’nin nisan verileri kullanılarak yapılan hesaplamaya göre, 175 gramlık standart bir lahmacunun ev maliyetindeki artış yüzde 10,28 oldu.
Maliyet artışında en büyük etken ise domates fiyatları oldu. Nisan ayında domates fiyatlarında yaşanan yüzde 57,50’lik yükseliş, “evde lahmacun” hesabına 8,2 puanlık doğrudan etki yaptı.
