150 doktor, diyetisyen ve kişisel antrenörden oluşan bir grup arasında yapılan ankette, bu bilgi eksikliği yaygındı.En çok inanılan yanlış fikir, yağın enerjiye dönüştüğüydü. Ancak bu, tüm kimyasal tepkimelere uygulanan madde korunumu yasasıyla çelişir.
Bazı katılımcılar yağın kasa dönüştüğünü düşündü — bu imkânsız.
Diğerleri ise yağın sindirim sistemi yoluyla dışarı atıldığını sandı.
Yalnızca üç kişi doğru yanıtı verebildi.
Yani bu uzmanların %98’i kilo kaybının nasıl gerçekleştiğini doğru şekilde açıklayamadı.
Yağ Nereye Gidiyor?
Yağ, karbondioksit ve suya dönüştürülür.
Karbondioksiti nefesle dışarı verirsiniz, su ise dolaşıma karışır ve sonra idrar veya ter yoluyla atılır.
Örneğin 10 kilo (yaklaşık 22 lb) yağ verdiğinizde, bunun:
8.4 kilosu nefes yoluyla karbondioksit olarak,
1.6 kilosu ise suya dönüşerek vücuttan atılır.
Yani neredeyse tüm kilo kaybı, aslında nefes yoluyla gerçekleşir.
Bu birçok insanı şaşırtır. Ancak aslında yediğimiz her şeyin büyük kısmı da bu şekilde dışarı atılır:
Karbonhidratlar, yağlar → karbondioksit + su.
Protein de benzer şekilde sonlanır, fakat bir kısmı üre ve diğer atıklarla idrar yoluyla dışarı atılır.
Sadece lif (mısır gibi) sindirilmeden kalın bağırsağa ulaşır.
Yuttuğumuz diğer her şey, kan dolaşımımıza emilir ve sonrasında ya buharlaşarak yok olur ya da dışarı atılır.
