Kilosu tarlada 14 ile 16 lira arasında değişen fiyatlarla alıcı bulan karpuz, hem üreticisine kazandırıyor hem de tezgahlarda tüketiciyle buluşuyor. Ancak pazarda veya markette karpuz alırken "Acaba kelek mi çıkar?" endişesi yaşayan vatandaşlar için işin uzmanları devreye girdi.
Vurarak karpuz seçme devri kapanıyor: İşte yeni görsel kriterler
Toplumda doğru bilinen yanlışların başında gelen karpuza tokat atıp ses dinleme taktiği, yerini çok daha bilimsel ve görsel kanıtlara bırakıyor. Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, tüketicilere ezber bozan uyarılarda bulundu. Karpuza vurulduğunda gelen tok sesin hala bir gösterge olduğunu belirten Doğan, "Fakat bu tek başına sizi tatlı bir karpuza götürmez. Önemli olan dış görünüşüdür. Bir karpuzun rengi açık ve dış kabuğu parlak olmalı. Mat görünen karpuzlar henüz istenilen şeker oranına ulaşmamıştır. Kabukta ayna gibi bir yansıma görmek, içinin de kıpkırmızı olduğunun en büyük işaretidir" dedi.
Kelek karpuz almamak için sap ve yaprak kısmına dikkat edin
Karpuzun olgunluğunu ele veren asıl kimliği, sapının bulunduğu bölgede gizli. Uzmanların verdiği bilgilere göre, sapa bağlanan noktanın uca doğru incelmiş olması büyük önem taşıyor. Ayrıca sap üzerindeki ince tüycüklerin tamamen dökülmüş, karpuzun yanındaki o küçük kulakçık yaprağının ise sararıp kurumuş olması gerekiyor. Üreticiler, karpuzun tarlada toprağa değen alt kısmının mutlaka belirgin bir sarı renkte olması gerektiğini, altı beyaz veya yeşil kalan karpuzların henüz ham kabul edildiğini vurguluyor.
Çiftçi bu yıl hasattan memnun: "Artık ham karpuz bulamazsınız"
Bu yılki hasat dönemini değerlendiren Başkan Mehmet Akın Doğan, ilk başlarda kum bölgesindeki turfanda ekimlerde verimin düşük olduğunu ve karpuzun 25 liradan piyasaya girdiğini hatırlattı. Ancak havaların ısınmasıyla toprak tarlalara geçildiğini ve burada verimin olağanüstü güzel olduğunu kaydetti. Ekim alanının daralmasına rağmen çiftçinin para kazandığını belirten üretici İshak Kaya ise tüketicilere şu garantiyi verdi: "Mayıs ayındaki soğuklarda ham karpuz riski vardı ancak şu an Adana karpuzu tam hasat olgunluğunda. Havalar sıcak, karpuzlar tatlandı. Şu dakikadan itibaren isteseniz de kelek karpuz bulamazsınız."
