Kırmızı Mercimek Faydaları Nelerdir?
Ülkemizde en çok kullanılan bakliyat çeşitleri arasında başı çeken kırmızı mercimek fiyatı bakımından da oldukça makul olduğu için hemen hemen her sofrada rastlanır. Çocuktan yaşlıya severek tüketilen mercimeğin faydaları şöyledir:

-Beyin ve vücut gelişimi için önemli bir kaynaktır.
-Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek, hastalıklara karşı koruma sağlar.
-Genel olarak kırmızı mercimek vitaminleri anne sütü arttırıcı etkilere sahiptir.
-Ağır işlerde çalışanlar için faydalı bir enerji kaynağıdır.
-Kan şekerini düşürücü etkileri sayesinde diyabet hastalarına fayda sağlar.
-Yüksek potasyum kaynağı olduğu için hipertansiyonu düşürücü etkileri vardır.
-Kolesterolü dengeleyerek kan akışını arttırır.
-Tüm kırmızı besinlerde olduğu gibi vücudu kansere dirençli hale getirir.
-Besleyici olduğu için uzun süre tok kalmanızı sağlar.
-Folik asit sağladığı için kansızlık problemlerine karşı düzenli tüketilmesi önerilir.
-Sinir sistemini kuvvetlendirir.
-Yağ oranı düşük, lifli gıda olduğu için daha sıkı bir vücuda sahip olmanıza yardımcı olur.

Özellikle kabızlık problemine ve hazımsızlık problemlerine karşı doğal çözüm olan mercimek sayesinde bağırsaklar daha sağlıklı çalışır. Yüksek B vitamini içermesi ve yüksek protein kaynağı olması nedeniyle sporcuların diyet listesinde özellikle kırmızı mercimek çorbası kalori açısından da kafi geldiği için kullanılır.

(nefisyemektarifleri.com)