Bursa iş dünyasının çatı kuruluşu BTSO, kestane şekeri, cevizli lokum, üzüm şırası, cantık, tahinli pide, ve süt helvasının ardından kent ile özdeşleşen "Bursa Döner Kebabı" için de coğrafi işaret sürecini tamamladı.

BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, Türkiye’nin en önemli gastronomi kentleri arasında yer alan Bursa’nın lezzetlerini tescilleyerek koruma altına aldıklarını söyledi.

"Bursa, Türkiye'nin kültürel çeşitliliği zengin şehirlerinden biridir"

Burkay,  "Şu anda ülkemizde 1149 tescilli ürün bulunuyor. Bursa’mız coğrafi yapısı, tarım üretimi, tarihi ve kültürel çeşitliliği ile Türkiye’nin en zengin şehirlerinden biri. Coğrafi işaret tescil belgesi ile ürünlerin Bursa ekonomisine katkıları artıyor. Hedefimiz, coğrafi işaret tescili ile hem Bursa’ya özgü ürünlerin katma değeri hem de üreticilerin gelirlerini artırmak. Oda olarak coğrafi işaret tescili aldığımız ürün sayısını 7’ye yükselttik." diye konuştu.

BTSO ayrıca kestane şekerinin, Avrupa Birliği'nde coğrafi işaret olarak tescillenmesi için girişimlerini sürdürüyor. (İLKHA)