Günün iftar menüsü: Şehriye çorbası....
Ramazan ayı tüm bereketiyle devam ediyor. Peki uzun süren açlığın ardından bu akşam iftar soframızı hangi yemekler süsleyecek?
İşte bugünün lezzetli mi lezzetli iftar menüsü...
iftarımıza arpa şehriye çorbasıyla başlayalım...
MALZEMELER
4 kaşık arpa şehriye
1 tutam taze nane
1 kaşık domates salçası
2 kaşık sıvı yağ
6 bardak su
Et suyu
Tuz
Kim demiş iftarda balık yenmez diye? Bugün güzel bir balık yemeğiyle devam edelim iftarımıza
MALZEMELER
4 adet orta boy çipura
4 adet defne yaprağı
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı ince çekilmiş renkli tane karabiber
1 tatlı kaşığı ince çekilmiş deniz tuzu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet taze sıkılmış limon suyu
Yanında kremalı patates...
MALZEMELER
3-4 patates
1 paket krema
1 su bardağı kaşar peyniri
Pul biber bir tutam
Karabiber bir turam
Tuz
Kekik
Ve narlı roka salatası...
MALZEMELER
1 demet roka
1 adet kırmızı soğan
1 adet nar
Yarım su bardağı haşlanmış mısır
Yarım su bardağı siyah zeytin
10-12 adet
3/4 su bardağı ceviz
Sos için:
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Sumak
Vee tabiki dondurmalı irmik helvası...
MALZEMELER
1 paket irmik
250 gr tereyağ
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Üzüm
Şerbeti İçin:
4 su bardağı şeker
4.5 su bardağı su