Bunu önlemek için yurt genelinde kampanyalar yürütülüyor.

İzmir`de de "Ekmek israfını önleyelim, emeğimizi ve ekmeğimizi koruyalım" sloganıyla kampanya başlatıldı.

Türkiye`de her gün yaklaşık 100 milyon ekmek üretiliyor.

Ama fazla üretim nedeniyle bu ekmeklerin büyük bölümü çöpe gidiyor.

İsrafın önlenmesi için Toprak Mahsulleri Ofisi`nce, yurt genelinde kampanyalar yürütülüyor.

Hacettepe Üniversitesi Prof. Dr. Hamit Köksel, "Bunun yaklaşık yüzde 6`sı yaklaşık 6 milyon civarında günlük ekmek kaybı var adet olarak. Bu oldukça büyük bir rakam. Bu gerçekten eğitimle düzelebilir." dedi.

İzmir Esnaf Odası Başkanı Yusuf Vangöl, "Kolay değil yılda 4 milyarın üzerinde bir ekmeğin çöpe atılması. Bu vurduğumuz zaman rakama bu bir milyonun üzerinde buğdaya tekabül ediyor, ya da 842 bin ton buğday ununa tekabül ediyor. Bu çok büyük oranda bir mazotun israfına, büyük oranda elektriğin israfına, suyun, tuzun mayanın ve katkı maddesinin de boş yere harcanmasına neden olan bir konu." dedi.