Bugün iftarımıza bol vitaminli ve lezzetli bir çorbayla başlayalım...

SEBZE ÇORBASI

MALZEMELER

4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet kereviz sapı
1 adet kabak
2 dal taze soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
6 su bardağı su
Terbiyesi için:
1/2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
3-4 damla limon

 Mevsimi sona ermeden güzel bir lahana sarması yemeyelim mi?

LAHANA SARMASI

MALZEMELER

Bir adet lahana
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı kuru nane
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber

Salçalı sosu için;

1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

Yanına kuru patlıcan salatası...

KURU PATLICAN SALATASI

MALZEMELER

Kurutulmuş patlıcan dilimleri

12-15 adet kurutulmuş domates dilimleri

1 adet orta boy soğan

1 tatlı kaşığı salça

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Yoğurt

Sarımsak

Vee bugünkü tatlımız Çikolata Mousse

ÇİKOLATA MOUSSE

MALZEMELER

150 gram bitter çikolata
200 ml. krema
3 adet yumurta beyazı
1/4 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı esmer şeker