Üzüm Pekmezi Yapılmaya Başlandı
Batman Gercüş ilçesinde toplanan üzümlerin sıkılmasıyla pekmez, cevizli sucuk, bastik ve pestil yapılıyor.
Google News'te Doğruhaber'e abone olun. 
BATMAN - Batman Gercüş ilçesine bağlı Ardıçlı (Acibe) köyünde üzüm pekmezi yapılmaya başlandı.
Üzümleri bağlardan toplayan köylüler, topladıkları üzümleri büyüklerinden kalan usuller ve işlemlerle sıkıp suyunu çıkarıyorlar. Üzümlerin sıkılmasıyla birlikte elde edilen üzüm özü, büyük kazanlarda saatlerce odun ateşinde kaynatılarak pekmez haline geliyor.
Pekmez yapan H.Salih Kalkan, "Bağlardan topladığımız üzümü dedelerimizden kalan işlemlerle sıkıp suyunu çıkarıyoruz. Üzüm özünü bağbozumu yapıp cevizli sucuk, pestil ve bastik yapıyoruz. Çıkardığımız üzüm suyunu saatlerce kaynattıktan sonra pekmez yapıyoruz" dedi. (Veysi Rüzgar - İLKHA)
Bu haberler de ilginizi çekebilir
-
Farklı tarihlerde İstanbul'un 4 ayrı noktasında yangın çıkarmaya çalışan sanıklara yönelik davada, müebbet ve çeşitli oranlarda hapis cezaları verildi.
-
Adana Umut Kervanı Başkan Yardımcısı Cevdet Dizlek, 6 Şubat depremi sonrası arama kurtarma yardım çalışmalarını değerlendirerek, ekip oluşturduklarını belirtti.
