VAN - Çatak`ın dünyaca ünlü karakovan ve süzme ballarını özellikle yaz mevsiminde düzenli olarak getirip Van merkezde satanları çeşitli yerlerde görmek mümkün. Bu bal satıcılarından biri de 65 yaşındaki Yusuf Yücel.

Yusuf amca aynı zamanda yürüyebilmek için koltuk değneği kullanıyor. Bu şekilde çalışmanın kendisini zorlamasına rağmen rahatsız etmediğini söyleyen Yusuf amca Çatak`ın ünlü balını şu şekilde tarif ediyor:

\"Çatak balının en büyük özelliği bal yapacak arıların yaylalarda yetişen bin bir türlü çiçekten topladığı bal özüdür. Balları getirdiğimiz Konarga (Mortens) yaylasının havası, suyu, otu tamamen doğaldır. İnsan eli buraları kolay kolay kirletemiyor. Yüksek rakımlı olduğu için son derece sağlıklı olan otlardan ve çiçeklerden beslenen arıların ürettiği ballar da son derece sağlıklı oluyor.\"

Getirip sattığı balların amcasına ait olduğunu dile getiren Yusuf amca, balların fiyatı hakkında da şunları söyledi: \"Bu balları marketlerden falan alamazsınız. Çünkü bu tamamen kendi üretimimizdir. Öyle senede tonlarca bal da çıkmaz. Kısıtlıdır. Karakovan balının kilosunu yaklaşık 22 TL`den, süzme balın kilosunu da 10 TL`den satıyorum.\"

Aile bütçesine bir katkı olsun diye bal sattığını dile getiren Yusuf amca, çalışmanın bir azim işi olduğunu söyleyerek, bunun da bir yaşının olmadığını, çalışmak için ille de sağlam ve kusursuz bir vücut olmasının gerekmediğini aktardı. (Mahmut Aytekin - İLKHA)