Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), mart ayında süt içme oranının yüzde 10,5 arttığını açıkladı. Aylık yayımlanan süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, toplanan süt ve üretilen süt ürünlerini tespit etmek üzere çiğ sütü girdi olarak kullanan sanayinin NACE Rev.2’ye göre 10.51 başlığı altında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinden derlenen verilere göre mart ayında 715 bin 776 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı, bir önceki aya göre yüzde 13,4 artarken içme sütü üretimi 122 bin 233 ton olarak belirlendi. Aynı şekilde mart ayındaki toplam içme sütü üretimi, bir önceki aya göre yüzde 10,5 arttı. Buna bağlı olarak peynir üretimi 49 bin 32 ton olurken toplam peynir üretimi, bir önceki aya göre yüzde 9 arttı. Yoğurt üretiminin 86 bin 436 ton olduğu belirtilen açıklamada, bir önceki aya göre yüzde 9,5 artış gösterdiği belirtildi. 41 bin 314 ton olan ayran üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 17,3 arttı.