Ocak ayında süt üretimi arttı

Ocak ayında süt üretimi arttı

 

EKONOMİ SERVİSİ

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2018 yılı Ocak ayına ait “Süt ve Süt Ürünleri Üretimi” istatistiklerini açıkladı. Buna göre:

SÜR VE SÜT ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ ARTTI

Ticari süt işletmelerince Ocak ayında 845 bin 191 ton inek sütü toplandı.

Toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %13,4 arttı.

Ocak ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 178 bin 400 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %22,1 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 60 bin ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %12 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 616 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %90,9 arttı.

Yoğurt üretimi 93 bin 535 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %5 arttı. Ayran üretimi ise 52 bin 965 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %12,1 artış gösterdi.

Ocak ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında bir önceki aya göre %0,4 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %13,4 arttı.

 

En Çok Okunanlar