Türkiye'nin gastronomi kentlerinden biri olan Şanlıurfa'ya ait özgü yemekler tescillenmeye devam ediyor. Geçen aylarda "Şıllık Tatlısı" tescillenirken, bugünde kış aylarının vazgeçilmez yemeği "Borani" tescillendi.

Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası (ŞUTSO) tarafından yapılan coğrafi işaret tescil belgesi başvurusu Türk Patent ve Marka Kurumunca onaylandı.

Şanlıurfa'da çok sevilen evlerde ve restoranlarda yaygın olarak tüketilen 'Şıllık Tatlısı'nın tescillenmesiyle ilgi ŞUTSO Kayyum Heyeti Başkanı İsmail Demirkol, 'Şıllık Tatlısı'na Coğrafi İşaret Tescil Belgesi almak için 7 Temmuz'da başvuruda bulunduklarını belirterek, "Şanlıurfa yöresine has olan oldukça hafif bir tatlı olan ve yapılışı zahmetli olmayan 'Şıllık Tatlısı' için yaptığımız tescil başvurusu Türk Patent ve Marka Kurumunca onaylandı. Onaylanan tescil belgemizi 20 Kasım'da teslim alacağız. Emeği geçenleri kutluyorum." dedi. (Hüseyin Sayhar-İLKHA)