Yaklaşık iki ay önce Kızıltepe Halk Eğitim Merkezi bünyesinde başlatılan ve bölgenin tanınmış yemek ustalarından Hikmet Ölçer’in   öğreticiliğini yaptığı  aşçılık kursunu ziyaret eden İlçe Kaymakamı Erdoğan Turan Ermiş,   kurs ile ilgili bilgi  aldı.

 Ziyareti sırasında  Kaymakam   Ermiş’e,  Kızıltepe Halk Eğitim Merkezi müdürü Mehmet Hadi Gökdemir’de eşlik etti.

Kaymakam Ermiş, kursiyerlere kursa katılma sebepleri, bir yerlerde çalışıp çalışmadıkları ve aşçılık kursu bitirme belgesinin kendileri için ne önem taşıdığı konusunda sorular sordu.

Bir meslek edinme ve işe girişlerde belge aranmasının kurslara devam etme gerekçeleri olarak aktaran aşçılık kursiyerleri, amaçlarının iyi bir yerde işe başlamak ve sonrasında tanınmış bir aşçı olmayı hedeflediklerini söylediler.

İki ay önce başlayan ve toplam 272 saat eğitim  görecek olan 42 kursiyer, haftanın 5 mesai günü usta öğreticileri Hikmet Ölçer’den çeşitli yemek, meze, tatlı, mahalli yemekler ve birçok yemek çeşitleri konusunda eğitim   görüyor.  (Mehmet Aslan-İLKHA)