Bursa’da helal yumurta sertifikası alan bir işletme ülke içi ve dışından büyük ilgi görüyor. Üretimden paketlenmeye kadar 38 ayrı noktada denetimden geçen yumurtalar, “helal yumurta” özelliğiyle de tercih edilirken İran, Irak, Türkmenistan ve Azerbaycan gibi ülkelere de ihraç ediliyor.

Bu yılın Nisan ayında yumurta sektöründeki 5. yaşına ulaşacak olan Yumurta firması, bir taraftan üretimini arttırıp büyümesini sürdürürken, diğer yandan da “helal yumurta” üretim konusu başta olmak üzere gıda güvenliği ile ilgili faaliyetlerine devam ediyor.

TSE ve Diyanet İşler Başkanlığı yetkililerinin tesis denetiminden geçip “helal yumurta” belgesini alan işletme yetkilisi; helal gıda kavramının  tüketicilerin bilinçlenmesi, ürün içeriklerini incelemesi, sağlıklı, hijyenik ve İslami şartlara uygun gıda tüketme talebi  ile her geçen gün önemini artırdığını belirtti.

Firmanın helal gıda konusunda yaptığı açıklamada, helal sertifikası için gerek ürünün üretim aşamalarında, gerek ürün bileşiminde yer alan bütün unsurlarda, gerekse ürün bileşimindeki her bir unsurun üründe bir araya gelmesiyle oluşabilecek etkilerinde İslami kriterlere, insani gereklere, sağlık ve temizlik şartlarına, beslenme bakımından gerekliliğe helal sertifikası için uygun vasıfları taşımasının gerekliliği vurgulandı. (İLKHA)