Üretimimiz ülke nüfusunu beslemede yeterli
2013 Küresel Açlık Endeksi verilerine göre; Türkiye, açlık endeksi 5`in altında gerçekleşti. Buna göre; Türkiye, önemli ürünlerde kendine yeterli kategorisinde yer aldı.
Uluslararası Gıda Politikaları Araştırma Enstitüsünün (IFPRI) FAO’nun katkılarıyla hazırladığı, 2013 Küresel Açlık Endeksi verilerine göre; Türkiye, açlık endeksi 5`in altında gerçekleşti. Buna göre; Türkiye, önemli ürünlerde kendine yeterli kategorisinde yer aldı.
Önemli ürünlerde kendimize yeterliyiz
Tarla ürünlerinde 2012-2013 piyasa döneminde yurtiçi üretimin yurtiçi talebi karşılama derecesi (yeterlilik derecesi) en yüksek yüzde 122,4 ile kırmızı mercimekte, sebzelerde yüzde 112,1 ile taze soğanda ve meyvelerde yüzde 1 639,6 ile incirde gerçekleşti.
Önemli bitkisel ürünlerden buğdayda yeterlilik derecesi yüzde 98,0, nohutta yüzde 99,5, şeker pancarında yüzde 100,0, elmada yüzde 110,9 ve fındıkta yüzde 699,2 olarak gerçekleşti.
Ülke olarak çok az fındık ve incir tüketiyoruz
Ülkemizde 2012-2013 piyasa döneminde bitkisel ürünlerin yıllık kişi başına tüketimi buğdayda 225,3 kg, nohutta 6,0 kg, şekerde 26,4 kg, elmada 30,0 kg ve fındıkta 1,2 kg olarak gerçekleşti.
2010-2011 piyasa döneminde yılda kişi başına 213,9 kg buğday, 105,9 kg domates tüketilirken 2012-2013 piyasa döneminde artış göstererek buğday 225,3 kg, domates 117,2 kg tüketilmiştir. Patates ise 2010-2011 piyasa döneminde 52,7 kg tüketilirken 2012-2013 piyasa döneminde azalarak 51,9 kg tüketildi. (İLKHA)