BURSA-Bursa Ticaret Borsası (BTB) Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı,  Toprak Mahsulleri Ofisi  (TMO)  Genel Müdürlüğü tarafından geçtiğimiz yıl başlatılan ve ekonomiye bir yıllık katkısı  2,8  milyar  TL  olan  “Ekmeğini  İsraf  Etme”  kampanyasına  destek  olduklarını  ve  ülke  olarak, önemsenen  ekmek  tüketiminin,  daha kontrollü  gerçekleştirilmesi  konusuna  dikkat  çekti. 

Matlı, Dünya Gıda ve Tarım Örgütü FAO tarafından, israf konusunda dünyanın en kapsamlı çalışmalarından biri olarak kabul edilen kampanyanın, ülkemiz ekonomisine katkılarını şu şekilde değerlendirdi;

“2012 yılında 5 milyon  950  bin  adet  olan  günlük  ekmek  israfı,  2013  yılında  yüzde 18  azalma  ile  4  milyon  900 bine  düşürülmüştür.  Günlük 1 milyon  50  bin,  yıllık  olarak da 384 milyon  adet  ekmek  israfının  önüne  geçilmiştir  ki,  bu  israf  rakamını  daha  aşağılara  çekmemiz  gerekmektedir.

Bu israf azalışının ekonomiye katkısı 300 milyon TL’dir.  2012’de israf edilen ekmeğin parasal değeri 1.6 milyar TL iken 2013’te bu  rakam  1.3  milyar  TL’ye  düşmüştür.

Kampanyanın  etkisi  ile  vatandaşlarımız  ekmeği  ihtiyaçları  kadar  almaya  dikkat  etmeye  başlamışlar  ve  kontrollü  ekmek  tüketimi  sonucu,  2012  yılında  ekmek  tüketimi  için  26  milyar  TL’lik  harcama,  2013  yılında  23.5  milyar  TL’ye  düşmüş  olup  2,5  milyar  TL  tasarruf  sağlanmıştır.  300 milyon  TL da  israf  edilen  ekmeğin  parasal  değeri  düşünüldüğünde  2,8  milyar  TL’lik  toplam  tasarruf  sağlanmıştır.

Kaynaklarımızın  etkin  kullanımı  ve  ekonomimizin  korunması  adına  başta  ekmek  israfı  olmak  üzere,  israfın  tümüne  karşı  olduğumuzu  ve  bu  konuda  herkesi  dikkatli  olmaya  davet  ettiğimizi  belirtiyor,  TMO’yu  de  bu  duyarlı  kampanyasından  ötürü  tebrik  ediyorum”  dedi.  (Zeki Aras-İLKHA)