Diyarbakır’da mercimek yetiştirmek, bölgenin kadim tarım kültürünün bir parçasıdır ve modern tarım yöntemlerine ihtiyaç duymadan, geleneksel yöntemlerle en yüksek verimin alındığı bitkidir.
DİYARBAKIR TOPRAKLARINDA EN KOLAY NE YETİŞİR?
Diyarbakır ovasında en kolay ve en masrafsız şekilde yetişen bitki kırmızı mercimektir. Mercimek, Diyarbakır'ın kış aylarındaki yağışları bünyesinde toplar ve bahar güneşinin etkisiyle hızla boy atar. Yazın en şiddetli sıcakları başladığında mercimek çoktan olgunlaşmış ve kuruma fazına geçmiş olur. Bu sayede, Diyarbakır’ın o meşhur ve yakıcı yaz kuraklığından etkilenmeden döngüsünü tamamlar. Sulama sistemine yatırım yapma gerekliliğini tamamen ortadan kaldıran mercimek, "kuru tarım"ın en başarılı temsilcisidir.
MERCİMEK TARIMININ PÜF NOKTALARI NELERDİR?
Diyarbakır'da mercimek ekimi genellikle sonbahar sonu veya kış başında yapılır. Bitki, kış boyunca toprak altında kök gelişimini tamamlar ve baharda yüzeye çıkar. Yabancı ot mücadelesi dışında pek bir işçilik istemez. Kendi azotuyla toprağı beslediği için gübreleme ihtiyacı minimumdur. Diyarbakır’ın bazaltik taşlı arazileri bile mercimek için bir engel teşkil etmez. Hasat zamanı, bitkiler altın sarısı bir renk aldığında başlar. Mekanize hasada uygun olması sayesinde binlerce dönüm arazi çok kısa sürede hasat edilebilir. Zahmetsiz oluşu, düşük girdi maliyetleri ve her dönem alıcısı bulunan bir ürün olması mercimeği Diyarbakır topraklarının en akıllıca tercihi yapar.