Yaylalara yağan kar peynir üretiminin gecikmesine neden oldu

Siirt, Hakkâri, Van ve Şırnak’ın yüksek kesimlerinde yetişen Pûng, catir, sîrik, mend, helis ve siyabo gibi otların kullanılmasıyla hazırlanan Siirt otlu peynirinin tezgâhlardaki yerini alması gecikti.