Yeme içme sektörü yükselen et fiyatlarına tepkili

Gaziantep'te bazı firmalar, et fiyatlarının yükselmesine tepki olarak et ürünleri satışını durdurdu.

Konuyla ilgili yazılı açıklama yapan Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar ve Baklavacılar Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci, et fiyatlarının sürdürülebilir olmadığını belirtti.

"İşletmelerin çalışma kapasitesi yüzde 30 civarında"

Katmerci, "Şu an ki et fiyatları sürdürülebilir değil. Bazı firmalarımız tepki için Ramazan ayı boyunca kapalı, bazı firmalarımız yüzde 50 kapasite ile çalışacak, Bazı firmalarımız ise sadece kıyma satacak, kuşbaşı, pirzola ve diğer et ürünlerini kullanmayacak. Karkas etin kilogramı 165 TL'den 200 TL'ye çıkarken kuzu süsme kuşbaşılık et 300 TL'den 400 TL'ye, kebaplık et 250 TL'den 350 TL'ye, kıyma 220 TL'den 300 TL'ye, kemikli pirzola 250 TL'den 300 TL'ye, yemeklik parça et 220 TL'den 300 TL'ye yükseldi. Şu anda işletmelerin çalışma kapasitesi yüzde 30 civarında." ifadelerini kullandı.

''İki ay önce 60-65 TL olan küçükbaş canlı hayvanın kilogramı 95-100 TL'ye yükseldi''

Şap hastalığından dolayı şehirler arası hayvan taşımacılığının yasaklandığını, bundan dolayı ahırlardaki hayvanların kesime gittiğini belirten Katmerci, "Besicinin kesime götürdüğü hayvanın yerine hayvan alamayacağı kaygısı ile ete bir zam furyası yapıldı. İki ay önce 60-65 TL olan küçükbaş canlı hayvanın kilogramı 95-100 TL'ye yükseldi. Bu da et fiyatlarında yüzde 30 civarında artışa neden oldu. Esnafımız ise bu durumdan çok memnun değil." ifadelerine yer verdi.

''İşletme başına 15-25 bin TL arasında destek verilmesini istiyoruz''

Deprem nedeniyle birçok esnafın mağdur olduğuna dikkat çeken Katmerci, "Lokantalarımız açılmadı, dolabında eti olanın eti, sebzesi olan sebzesi bozuldu. Bundan dolayı yaşanan bir mağduriyet var iken et fiyatlarının da artması mağduriyeti daha da arttırdı. Hükümetimiz evlere yaptığı 10 bin liralık nakdi yardımın aynısını esnafımıza da yapmasını bekliyoruz. Çünkü az, orta ve ağır hasarlı binaların altında esnafımızda faaliyet gösteriyor. Maddi zararların giderilmesi için en azından işletme başına 15-25 bin TL arasında destek verilmesini istiyoruz." ifadelerini kullandı. (İLKHA)