Günün iftar menüsü: Köz biber çorbası...

İşte günün iftar çorbası...

Bugün iftarımıza köz biber çorbasıyla başlayalım...

MALZEMELER

1 kilo kırmızı biber (arzu ederseniz kavanozda konserve kırımızı biber kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 su bardağı et yada tavuk suyu ya da bulyon
Gerekli miktarda su

Ardından tahin soslu fırında felafele ne dersiniz?

MALZEMELER

1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çk kimyon
- 2 diş sarımsak
- 1 yk zeytinyağı
- 1 tk tuz
- 1 çk karabiber

Tahin sos için:
1 çay bardağı tahin
1/2 çay bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Kırmızı pancar salatası...

MALZEMELER

3 adet kırmızı pancar
Sıcak su
1 avuç maydanoz
1 avuç dereotu
1 su bardağı konserve mısır
1 avuç ceviz
1 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı üzüm veya elma sirkesi

Ev usulü tulumba tatlısı...

MALZEMELER

2 su bardağı su
2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı limon suyu

Şerbeti İçin;

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı limon suyu
İsteyen değişiklik yapıp, şerbete ek olarak 2 paket vanilya da ekleyebilir veya 1 çay kaşığı tarçın ile tatlandırır.

Kızartmak İçin;
Ayçiçek yağı