Günün iftar menüsü: Zerdeçallı mercimek çorbası...

İşte bugünün lezzetli mi lezzetli iftar menüsü...

Havalar yeniden soğumuşken zerdeçallı sıcak bir mercimek çorbasıyla başlayalım bugün iftarımıza...

MALZEMELER

1 su bardağı mercimek
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Bir tutam tuz ve pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağı
2 litre su
1 su bardağı et suyu veya 1 adet et suyu tablet

Ana yemek olarak etli Özbek pilavına ne dersiniz...

MALZEMELER

2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
5 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
400 gram kuşbaşı kuzu eti
3 su bardağı pirinç
4. 5 – 5 su bardağı sıcak su
2 baş sarmısak
Tuz, kimyon, karabiber

Yanına yoğurtlu patlıcan salatası...

MALZEMELER

2 adet patlıcan
1 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez( isteğe bağlı)
Tuz

Ve ardından istiridye tatlısı...

MALZEMELER

125 g oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin
1 çay bardağı ince öğütülmüş ceviz
1 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için

2.5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 dilim limon