Karacadağ Pirinci belgesel oldu (Birinca Qerejdağê)

Diyarbakır'ın lezzetiyle dünyaca ünlü Karacadağ Pirinci'nin, DRK TV tarafından belgeseli yapıldı.

Ekleme: 24.05.2021 15:05:00 / Güncelleme: 24.05.2021 15:05:00 / Kültür & Sanat / Diyarbakır Haberleri

Destek için

DOĞRUHABER

16 Mart'ta yayın hayatına başlayan Deng û Rengê Kurdan TV, (DRK TV) ürettiği Kürtçe içeriklerle büyük beğeni topluyor. DRK TV son olarak Diyarbakır'ın dünyaca meşhur Karacadağ Pirincinin belgeselini yayınladı.

KAR SULARIYLA BESLENİYOR

Diyarbakır'da Karacadağ eteklerinde kar sularının Mart-Nisan aylarında erimesiyle beslenen pınar, dere ve çaylar ile sulanan çeltik, Eylül-Ekim aylarında insan gücü ile toplanıp kurutulmasının ardından hazır hale getiriliyor.

GELENEKSEL YÖNTEMLERLE ÜRETİLİYOR

Karacadağ Pirinci orta irilikte olup rengi, aroması ve lezzeti ile diğer pirinç türlerinden farklılık göstermektedir. Karacadağ yöresine ait yerel tohumlar ile geleneksel yöntemler kullanılarak üretiliyor.