Yemek israfının önüne geçecek ‘Too Good To Go’ uygulaması

Uygulamanın kurucularından Lucie Bash, Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü’nden günler önce yaptığı açıklamada, ABD’de israfı azaltmak ve zihniyetleri değiştirmek için yapılacak çok işin olduğunu söyledi.

Bash açıklamasında, “7 milyon Fransız tarafından indirilen bu uygulamayla  amacımız, 2021 yılında ülke geneline yayılmadan önce, 2020 yılında seçilen iki şehirde Atlantik Okyanusu'nun diğer tarafını etkileyebileceğimizin kanıtı” ifadelerini kullandı.

Uygulamanın önümüzdeki yıl ABD’de dört milyon öğünün yok edilmekten kurtarılmasına katkıda bulunması umuluyor.

Geçtiğimiz Ocak ayında, Fransa'da gıda işleme sektöründe faaliyet gösteren 38 distribütör, meslek birliği, tüketici dernekleri ve şirketler, To Good To Go girişimiyle gıda israfıyla mücadele sözü verdikleri bir "tüzük" imzaladılar.

(Şarkul Avşat)