Ramazan ayının gelmesiyle tüm yurtta iftar hazırlıkları hız kazandı. Anadolu'nun dört bir yanında mutfaklarda ilk iftar için ise yeşil mercimek yemeği pişiriliyor. Peki, ilk iftarda neden yeşil mercimek yenir? Yeşil mercimek yemek sevap mı? İşte konuya dair tüm merak edilenler...
RAMAZANIN İLK GÜNÜ NEDEN YEŞİL MERCİMEK PİŞİRİLİR?
Yeşil mercimek, Türk kültüründe ve pek çok farklı coğrafyada bolluk ile bereketin sembolü olarak kabul edilir. Ramazan ayının ilk gününde bu besinin pişirilmesi, kurulan sofraların ay boyunca bereketli ve dolu olması dileğini yansıtır. Geleneksel olarak ilk iftar menülerinde yeşil mercimek; erişte, nohut ve taze nanenin harmanlanmasıyla yapılan tutmaç çorbası şeklinde boy gösterir. Bu özel çorbanın sofraya konulması, isim kökeninden de yola çıkılarak 'oruçların eksiksiz tutulması' niyetini ve duasını simgeler.
RAMAZANIN İLK GÜNÜ YEŞİL MERCİMEK YEMEK SEVAP MI?
Vatandaşlar, Ramazan'ın ilk iftarından yeşil mercimek yemenin sevap olup olmadığını merak ediyor. Ancak İslami kaynaklarda ilk iftarda yeşil mercimek yemenin özel bir anlamı olduğuna dair dini bir hüküm yer almıyor. Bu durum, tamamen Anadolu'da ortaya çıkan bir gelenek. Ancak Ramazan ayına güzel bir niyetle, şükürle ve sofranın bereketlenmesi duasıyla başlamak manevi açıdan büyük değer taşıyor.
YEŞİL MERCİMEĞİN FAYDALARI NELER, ORUÇLUYKEN NEDEN TERCİH EDİLİR?
Manevi ve kültürel anlamının yanı sıra yeşil mercimek, beslenme uzmanları ve diyetisyenler tarafından da iftar sofraları için şiddetle tavsiye ediliyor. İçerdiği yüksek orandaki B vitamini, demir ve magnezyum sayesinde uzun süreli açlık sonrası vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi hızlıca karşılıyor. Kansızlık sorununa iyi gelir, kas sağlığını korur ve cilt ile saç yapısını güçlendiriyor. Ayrıca yüksek protein oranıyla tok tutucu özellik sergiler ve Ramazan boyunca sağlıklı bir beslenme rutini oluşturmaya büyük katkı sağlıyor.