Eker, "Biz diyoruz ki ekmekte sadece buğday unu, maya, bir miktar tuz ama az ve su. Başka bir şey olmamalı. Yeni tebliğ bunu ihtiva ediyor ve bu şekilde uygulamaya girecek. Dolayısıyla ekmek içerisindeki bütün katkı maddelerine son veriliyor. Daha kaliteli, daha sağlıklı, daha lezzetli daha güzel İnşallah ekmek üretilecek Türkiye`de ve amacımız tam buğday unundan yapılan ekmeğe geçişi Türkiye sathında bütünüyle yaygınlaştırmak." dedi.