ANKARA - Başbakanlık Merkez Bina`da Başbakanlık personelinin kullandığı yemekhanede, bundan böyle beyazlaştırılmış ekmek servisi yapılmayacak. Başbakan Recep Tayyip Erdoğan`ın da zaman zaman yemek yediği mekanda, tam buğday unundan imal edilen doğal ekmek ve kepekli ekmek servisi yapılıyor.

Başbakan Erdoğan, iki hafta önce Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı`nın düzenlediği ``ekmek israfını önleme kampanyası`` başlangıç toplantısında, beyaz ekmeğin sofralardan kaldırılması gerektiğini vurgulamıştı.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı`nın kepekli ekmeğin tüketiminin yaygınlaştırılması için çalışma başlattığı kaydedildi.

Bakanlık yetkililerinden alınan bilgiye göre, bu amaçla ``Un Tebliği`` değişikliği hazırlandı. Önümüzdeki günlerde yürürlüğe girmesi beklenen yeni Un Tebliği`nde, kepekli ekmeğin yaygınlaşmasıyla un veriminin artması ve buğday tasarrufu öngörülüyor.