BİNGÖL-Bölge insanının kışlık yiyeceklerinin vazgeçilmezi olan kavurma için kazanlar kaynıyor. Özellikle kış aylarına özgü yiyecek depolama çalışmaları devam ediyor. Yaz aylarında meyve ve sebze kurutulurken son bahara doğru ise turşu doldurularak kışlık yiyecek hazırlıkları yapılan bölgemizde kışlık yiyeceklerin vaz geçilmezi de kavurma olarak bilinmektedir.

Son yıllarda özellikle et fiyatlarının yüksek olmasından dolayı birçok aile kavurma yapmayı ertelerken bu yıl et fiyatlarının cazip olmasından dolayı vatandaşlar kavurmaya rağbet ediyor. (Nihat Kanat-İLKHA)