Prof. Dr. Çelik, projede AB standartlarında sağlıklı ve güvenilir deniz ürünlerini çevreye daha az zarar vererek elde etmenin yollarını anlatacaklarını söyledi. Çelik, AB tarafından desteklenen bu projenin söz konusu üniversiteler için prestij projesi olduğu kadar, gittikçe kirlenen iç sular ve denizlerin artık eskisi kadar cömert olmamasına ve bunun nedenlerine bir kez daha Avrupa boyutunda dikkat çekmek için de ayrı bir önem taşıdığına dikkat çekti.

Prof. Dr. Çelik, kabul edilen bu projeyle Türkiye`nin yalnızca proje ortağı ülkelerin sektör çalışanlarını değil, tüm AB ülkelerini balıkçılık konusunda eğiteceğini belirtti. Bilimsel toplantılar, seminerler, kurslar, konferanslar, elektronik veri tabanları ile eğitilecek balıkçıların ve sektörün diğer çalışanlarının deniz balıkçılığında üretim, işleme ve değerlendirme aşamalarında daha bilinçli olacağını vurgulayan Prof. Dr. Çelik, böylece üretimden tüketime bir farkındalık sağlanacağını sözlerine ekledi.