• DOLAR 32.389
  • EURO 35.097
  • ALTIN 2326.831
  • ...

EKONOMİ SERVİSİ

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2017 yılı Eylül ayı “Süt ve Süt Ürünleri Üretimi” ne ilişkin istatistikleri açıkladı. Buna göre:

Toplanan İnek Sütü Miktarı Eylül Ayında Bir Önceki Yılın Aynı Ayına Göre %3,1 Arttı.

Eylül ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 113 bin 545 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %1,7 azalış gösterdi. İnek peyniri üretimi 54 bin 453 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %9,5 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 2 bin 28 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %40,6 arttı.

Yoğurt üretimi 98 bin 602 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %0,5 azaldı. Ayran üretimi ise 61 bin 784 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %2,8 artış gösterdi.

Eylül ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.

Toplanan İnek Sütü, Eylül 2017

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Eylül ayında bir önceki aya göre %2,3 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %2,6 arttı.