Alp dağlarında nadide mantarlar
Alp dağlarının eteklerinde görülen mantarlar yaz mevsiminin girmesiyle dağ zirvelerinde bollaşmaya başladı.
ROMA- İtalya ve İsviçre'yi birbirine bağlayan Alp dağlarının eteklerinde görülen mantarlar dağ eteklerinde büyümeye başladı.Beyaz ve iri mantarların bol olduğu dağ eteklerinde gezen köylüler mantar bolluğundan oldukça memnunlar.
Mantar cinslerini bilenler, özellikle mantarların zehirli olanlarını ayıklayarak çok dikkatli toplanması gerektiği belirtmektedir.
Genelde yağmur kesildikten sonra toplamaya başlanan mantarlar, bazen mangalda pişiriliyor, bazen de yağda kavurması yapılıyor.
Yağışların kesilmesiyle birlikte mantarları toplayan vatandaşlar, satmaktan ziyade, evlerinde yemeklerde kullanıyorlar.
Mantarların rastgele koparılmaması ve zehirli türleri konusunda vatandaşların daha dikkatli olmaları tavsiye edilmektedir. (Yunus Can-İLKHA)