Ramazan ayında insanın hararetini alan dondurmanın sağlıklı bir tatlı olduğunu söyleyen Diyetisyen uzmanlar, "Çoğumuz yemekte tereddüt ederiz, kilo almaktan korkarız, bizi hasta edeceğini düşünürüz. Ama biz diyetisyenlere göre dondurma, diğer tatlılardan daha hafiftir, bunun yanında besin değeri daha üstündür. Her şeyden önce kalsiyum ihtiva eder. Sütün bütün besleyiciliği onda da vardır; fosfor, çinko, magnezyum gibi mineraller, A, B2, B12, ve E vitaminlerini de içerir" dedi.

Hayatta hiçbir besinin tek başına kilo aldırmayacağını anlatan uzmanlar, şöyle diyor:

"Yaktığınız enerjiden daha fazla alıyor olmanız size kilo aldırır. Dondurmayı şerbetli tatlılara tercih ederiz. Kıyaslandığında besin örüntüsü de daha kalitelidir ve onlara göre enerjisi daha düşüktür. Çocukların severek tükettiği bir besindir. Özellikle süt içmeyen, peynir, yoğurt gibi besinlerin tüketiminde problemi olan çocuklarda hoş bir besin alternatifi olabilir."

Dondurmanın Ramazanda da rahatça tüketilebilecek bir gıda olduğuna dikkat çeken uzmanlar,

Dondurmanın sanılanın aksine kişinin hasta olmasını sağlamayacağını, yani soğuk algınlığı ve gribe ya da boğaz ağrısına sebebiyet vermeyeceğini. Yalnız astım, alerjik rinit gibi kronik problemi olan çocuklarda ateş ve boğaz enfeksiyonlarına sebebiyet verebileceğini belirtiyor.

Dondurmanın, bademcik ameliyatı sonrası çocuğa verilen ilk besin olduğunu söyleyen uzmanlar "Ancak güvenilir bir marka veya yerden alınmasına dikkat edilmelidir." diyor.

Her yaş grubu için günlük kalsiyum ihtiyacının 800- 1200 mg, büyüme - gelişme çağındaki çocuklarda, menopoz dönemindeki kadınlarda ve yaşlılarda ise daha da fazla olduğunu söyleyen uzmanlar, yaklaşık 100 gram sade dondurma yendiğinde yaklaşık 1 büyük su bardağı sütün içerdiği kalsiyumu sağladığını ifade ediyor.

Ali Yıldırım-İLKHA