vrupa genelinde kahve fiyatları neredeyse iki katına çıktı. Peki bu küresel fiyat artışının ardındaki nedenler neler?
Her gün dünyada yaklaşık 2.6 milyar fincan kahve tüketiliyor. Ancak bu keyifli içecek, artık tüketiciler ve kafe sahipleri için giderek daha pahalı hale geliyor. Artış, yalnızca enflasyonla açıklanabilecek bir durum değil; daha derin ve karmaşık küresel sorunlar kahve piyasasını zorluyor.
Fiyat Artışının Başlıca Nedenleri
Küresel Borsalarda Spekülasyonlar: Kahve dünya borsalarında işlem gören bir emtia. Son yıllarda artan finansal spekülasyonlar, üretici çiftçilere fayda sağlamadan fiyatları şişiriyor.
Zorlu İklim Koşulları: Brezilya, Kolombiya ve Vietnam gibi ana üretici ülkelerde şiddetli kuraklık ve fırtınalar, kahve rekoltesinde ciddi düşüşlere neden oldu.
Lojistik ve Tedarik Sorunları: Taşımacılıkta yaşanan konteyner sıkıntısı, nakliye gecikmeleri, kalite kontrollerindeki sıkılaşma ve politik istikrarsızlıklar da arz zincirini bozdu.
Hırsızlık ve Güvenlik Riski: Bazı üreticiler, kahve çekirdeklerini hırsızlığa karşı korumak için güvenlik önlemleri almak zorunda kaldı. Büyük market zincirleri ise maliyeti karşılayamayacaklarını belirterek tedariki durdurdu.
Gelecekte Kahve Daha mı Pahalı Olacak?
Uzmanlar, fiyat artışının sadece kısa vadeli arz-talep dengesizliğinden kaynaklanmadığını, iklim değişikliğinin kahve üretimini uzun vadede daha da zorlaştıracağını söylüyor. Ayrıca AB’nin yeni düzenlemeleri, üreticilerin kahve çekirdeklerinin orman tahribatına neden olmadığını belgelemesini zorunlu kılacak. Bu da üretim maliyetlerini daha da artıracak.
Vietnam’dan gelen robusta çekirdeklerine uygulanan gümrük vergileri de küresel kahve ticaret yollarını yeniden şekillendiriyor.
Bir uzman, “Belki de kahve başta fazla ucuzdu. Gelecekte daha pahalı, ama daha sürdürülebilir ve şeffaf olacak,” diyerek yeni dönemin habercisi oldu.