Bu yöntemde özellikle ilçenin yerel zeytini olarak bilinen Halhalı zeytini kullanılıyor.
Taşta ezilen zeytin posası suyla karıştırılıyor
Daha sonra zeytinyağının su yüzeyine çıkarak doğal olarak ayrışması bekleniyor.
Yoğun emek sonucunda elde edilen yağ, düşük asit oranı ve kendine has aromasıyla dikkat çekiyor.
"Su Zeyti" tekniği, bölgede tercih edilen yöntem olarak öne çıkıyor.
Bu yöntemin kullanılması, bölgenin kültürel mirasının korunması açısından önemli görülüyor.
Öne Çıkan Galeriler
Editör Hakkında
Öne Çıkan Galeriler
