Uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas, Nisan 2026 itibarıyla hazırladığı “Dünyanın En İyi Fasulye Yemekleri” sıralamasını açıkladı.
Uluslararası mutfakları derleyen bu platform güncel verilerine göre, Türkiye mutfağının klasiklerinden Piyaz ve Kuru fasulye, dünyadaki rakiplerini geriye atarak dikkat çekici bir atalım sergiledi.
Diğer taraftan Antalya tarzı ile öne çıkan ve tahinli suyuyla ayrışan piyaz, uluslararası sıralamada 6 sıraya yerleşerek önemli bir başarı sağladı.
Türkiye sofralarının vazgeçilmezi kuru fasulye, uluslararası bir listede 17. sıraya yerleşerek meşhur lezzetini bir kez daha tescilledi.
Listenin ilk sırasında Portekiz mutfağının geleneksel çorbası “Sopa da Pedra” yer alırken, Türkiye lezzetlerinin bu seçkin sıralamadaki başarılı varlığı yemek dünyasında geniş yankı uyandırdı. İşte listenin tam sıralaması:
Sopa da Pedra (Portekiz)
Fagioli all’uccelletto (İtalya)
Feijoada (Brezilya)
Fabada Asturiana (İspanya)
Pasulj (Sırbistan)
Piyaz (Türkiye)
Gallo Pinto (Kosta Rika / Nikaragua)
Rajma (Hindistan)
Pasta e Fagioli (İtalya)
Lobio (Gürcistan)
Gigantes Plaki (Yunanistan)
Ful Medames (Mısır)
Cassoulet (Fransa)
Frijoles Refritos (Meksika)
Feijoada Transmontana (Portekiz)
Bob Chorba (Bulgaristan)
Kuru Fasulye (Türkiye)
Chili con Carne (ABD)
Fasolada (Yunanistan)
Tavče Gravče (Kuzey Makedonya)