Ekmek kullanımı, ülkelerin kültürel özelliklerine ve beslenme geleneklerini yansıtan en önemli göstergelerden biridir. Öte yanan tahıla dayalı beslenme kültürünün geçmiş köklü geleneğe bağlı olduğu toplumlarda kişi başına yıllık ekmek tüketimi çok yüksek rakamlara ulaşabilmektedir.
Yapılan araştırmalarda bazı ülkelerde bu oranın yıllık 100 kilogramı aştığını göstermektedir. Bu raporlar ekmeğin hem ekonomi hem de sosyo kültürel açıdan çok sayıda ülkede hala temel besin kaynağı olarak görüldüğünün açıkça kanıtıdır.
19. Norveç – 52,00 kg
20. Fransa – 50,00 kg
17. Rusya – 54,00 kg
18. İsveç – 54,00 kg
15. Lüksemburg – 55,00 kg
16. Finlandiya – 55,00 kg
13. Macaristan – 60,00 kg
14. Almanya – 57,00 kg
11. İrlanda – 68,00 kg
12. Hollanda – 60,00 kg
9. Polonya – 70,00 kg
10. Portekiz – 70,00 kg
7. Yunanistan – 70,00 kg
8. Danimarka – 70,00 kg
5. Kıbrıs – 74,00 kg
6. Arjantin – 72,00 kg
4. Ukrayna – 88,00 kg
3. Bulgaristan – 131,10 kg
2. Sırbistan – 135,00 kg
1. Türkiye – 199,60 kg.